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Der alte Begriff für einen Brauereibesitzer ist
hier in Magdeburg und Umgebung Braueigner.
Ursula Wenzke
Braueigen: Das war ein Brauherr, Besitzer einer kleinen Brauerei,
der diese Brauerei auf eigene Hand (Rechnung) betrieb.
(Genealogisch-etymologisches Lexikon, Bd. 1)
Thomas Breu
www.thower.de
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